刀具是烹飪時(shí)必不可少的一項(xiàng)廚房用具，刀具的品牌有很多，質(zhì)量也是有好有壞的，業(yè)主在選購刀具的時(shí)候，可以觀察一下刀刃是否鋒利、平直、無缺口，另外還有刀柄的質(zhì)量，因?yàn)槭褂玫毒邥r(shí)是要握住刀柄的，它的質(zhì)量好壞關(guān)系到使用的舒適度，接下來，就跟小編一起來了解一下刀具品牌以及刀具選購技巧。

一、刀具品牌

1、十八子作 刀具品牌(陽江十八子集團(tuán)有限公司)。陽江十八子，創(chuàng)建于1983年，從之前的手工生產(chǎn)碳鋼菜刀發(fā)展至生產(chǎn)規(guī)格上千種的刀具產(chǎn)品，集科研煉鋼、產(chǎn)、銷以及旅游為一體的綜合大型品牌企業(yè)。產(chǎn)品暢銷全國各地，比如：日、美、加、韓、東南亞以及港澳臺等三十多個(gè)國家和地區(qū)。

2、Zwilling雙立人 刀具品牌(上海雙立人亨克斯有限公司)。德國雙立人(ZWILLING)，是享譽(yù)全球的廚房用具品牌。從優(yōu)質(zhì)的刀剪餐具，到如今的美手套、個(gè)人護(hù)理系列，產(chǎn)品種類眾多。其中享負(fù)盛名的就是家用及專業(yè)刀具。所有的雙立人刀具，均使用高性能的德國進(jìn)口鋼材，加工工藝多達(dá)40道以上，從而使刀具更加的安全、衛(wèi)生。

3、張小泉 刀具品牌(杭州張小泉集團(tuán)有限公司)。張小泉，創(chuàng)建于清?康熙二年(公元1663年)，至今已歷時(shí)350年。“張小泉”剪刀，是我國手工業(yè)的傳統(tǒng)品牌，乾隆年間列入朝廷貢品。近代，張小泉剪刀又在南洋勸業(yè)會等國際賽會上屢獲殊榮。

二、刀具品牌之刀具選購技巧

1、刀具的選購技巧具體的有。如今人們的生活好了，食物的品種也日漸豐富起來。也是很重要的。出于食品安全方便的考慮，廚房里必須備切片刀、砍骨刀、斬切刀、水果刀等等刀具。另外，目前市面上刀具的品牌眾多，大家應(yīng)盡量選購品牌的刀具，這類刀具不僅品質(zhì)出眾，可以幫助我們更好的分解食物。

2、刀具的選購技巧具體的有。有用過刀具的人都知道，刀刃越鋒利就越容易分解食物。方便我們的使用。因此大家在選擇刀具時(shí)，應(yīng)查看器刀刃是否鋒利、平直、無缺口。目前市面上刀具種類繁多，如果按照材質(zhì)來劃分的話，大概可以分為鋼材，因?yàn)椴说兜摹翱臁边€取決于刀刃口的度數(shù)，柔和度等。

3、刀具的選購技巧具體的有。很多人在選購的時(shí)候往往注重的刀刃是否鋒利，也是使用的重點(diǎn)。而忽略了更重要的方面。那就是刀柄。刀柄是和我們手直接接觸的部位，它的品質(zhì)好壞直接關(guān)系到使用的舒適度。在刀柄方面主要材質(zhì)有木質(zhì)，工程塑料、鋼柄等，各有優(yōu)點(diǎn)。通常來說沖壓成型的菜刀刀柄做的更好用更精致;傳統(tǒng)鍛打工藝的刀具多采用木柄(圓柄居多),開始有其他刀柄的菜刀銷售了。

以上就是裝修之家小編為大家介紹的刀具品牌以及刀具選購技巧，刀具的使用率是非常高的，為了平時(shí)使用方便安全，刀具的質(zhì)量很重要，業(yè)主可以提前了解一些選購技巧，有利于買到質(zhì)量好的刀具，想要了解更多的家裝資訊，就請繼續(xù)關(guān)注裝修之家網(wǎng)。

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