雙立人刀具采用德國航天飛行鋼材，經(jīng)過鍛造工藝、冰鍛工藝等100多道工藝錘煉，使得刀片抗腐蝕性強(qiáng)，韌性十足，刀刃持久鋒利，V型防腐蝕手柄平衡感極佳，經(jīng)久耐用。相信很多消費(fèi)者對(duì)雙立人刀具的了解甚少，接下來小編就為大家具體介紹一下雙立人刀具怎么樣和刀具應(yīng)該如何選購的相關(guān)問題吧。

雙立人刀具怎么樣

1、精選材料

雙立人刀具至今保持有多項(xiàng)專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的世界第一以及科技專利，享有極高聲譽(yù)。雙立人刀具高標(biāo)準(zhǔn)的取材。生產(chǎn)基地?fù)碛胸S富的礦產(chǎn)資源，被稱為世界刀劍業(yè)制造中心。雙立人刀具采用特殊配方的不銹鋼，碳和鉻的比例達(dá)到最佳平衡，同時(shí)兼具韌性和抗腐蝕性。

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2、制作工藝

雙立人一直在研究鋼材材料加工的最佳方式，最終研制出了一種專利名為“FRIODYR”的特殊冷鍛加工工藝。經(jīng)其處理的刀不僅能保持刀刃特別鋒利，而且抗腐蝕能力極強(qiáng)。通過另一種特殊的鋼材料加工工藝，雙立人又開發(fā)出了獨(dú)一無二的MagnaDur涂層技術(shù)，它開創(chuàng)了切削技術(shù)的新紀(jì)元。該工藝使刀刃鋒利無比，且無須日后磨刃而保持鋒利。

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3、獨(dú)特設(shè)計(jì)

雙立人的首席設(shè)計(jì)師Matteo Thun是享譽(yù)世界三大工業(yè)設(shè)計(jì)師之一，曾為寶格麗，施華洛世奇等知名品牌設(shè)計(jì)產(chǎn)品。他為雙立人設(shè)計(jì)的TWIN 1731刀具，TWIN Olymp鍋具，ZWILLING Pro刀具等贏得了行業(yè)的廣泛矚目。

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4、系列豐富

雙立人的刀具，共有好多個(gè)系列，主要是德國和中國生產(chǎn)，還有一個(gè)陶瓷系列在委托日本生產(chǎn)。國產(chǎn)的從高到低有twin olymp、twin pro、twin pollux、twin point四個(gè)系列，單立人的亨克斯就不提了，低于point系列。據(jù)說其中olym是德國進(jìn)口刀胚就差最后的開鋒，pro是德國進(jìn)口刀胚，pollux是德國進(jìn)口鋼材國內(nèi)鍛造，point具體在生產(chǎn)上怎么個(gè)低法不清楚，另外相近的系列，刀身的區(qū)別有可能還低于刀把的區(qū)別。

刀具應(yīng)該如何選購

一、如今人們的生活好了，食物的品種也日漸豐富起來。出于食品安全方便的考慮，廚房里必須備切片刀、砍骨刀、斬切刀、水果刀等等刀具。另外，目前市面上刀具的品牌眾多，大家應(yīng)盡量選購品牌的刀具，這類刀具不僅品質(zhì)出眾，而且設(shè)計(jì)非常的人性化，可以幫助我們更好的分解食物。

二、有用過刀具的人都知道，刀刃越鋒利就越容易分解食物。因此大家在選擇刀具時(shí)，應(yīng)查看器刀刃是否鋒利、平直、無缺口。目前市面上刀具種類繁多，如果按照材質(zhì)來劃分的話，大概可以分為鋼材，不銹鋼，碳鋼，陶瓷等等，事實(shí)上并不是硬度越高鋒利度越高。因?yàn)椴说兜摹翱臁边€取決于刀刃口的度數(shù)，柔和度等。

三、很多人在選購的時(shí)候往往注重的刀刃是否鋒利，而忽略了更重要的方面。那就是刀柄。刀柄是和我們手直接接觸的部位，它的品質(zhì)好壞直接關(guān)系到使用的舒適度。在刀柄方面主要材質(zhì)有木質(zhì)，工程塑料、鋼柄等，各有優(yōu)點(diǎn)。通常來說沖壓成型的菜刀刀柄做的更好用更精致;傳統(tǒng)鍛打工藝的刀具多采用木柄(圓柄居多),現(xiàn)在也有部分傳統(tǒng)刀具廠家開始有其他刀柄的菜刀銷售了。

四、刀刃鋒利固然很重要，不過刀具的安全性更為重要，不少人都有過被刀具傷到的經(jīng)歷，真是觸目驚心。因此大家在選購刀具的時(shí)候應(yīng)查看其是否有防滑設(shè)計(jì)，不會(huì)脫手傷及用者。

烹飪間是美食的誕生地，要想烹飪出可口的食物，需要采用各種各樣的工具。刀具就是烹飪間必備的廚具，它可以幫助我們來對(duì)食物進(jìn)行分解，因此它的重要性是不容忽略的。上是小編為大家整理的雙立人刀具怎么樣和刀具應(yīng)該如何選購的相關(guān)內(nèi)容了，希望文章內(nèi)容能夠幫助到大家。想要了解更多精彩家裝資訊，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注裝修之家網(wǎng)。

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