廚房中會用到各種各樣的工具，刀便是其中重要的一種，它的使用率也是非常高的，所以說一款如意的刀具是必不可少的，市面上刀具的品牌有很多，在選購的時候，提前了解一下選購技巧，下面就由裝修之家網(wǎng)的小編給大家詳細的介紹一下廚房刀具品牌排行?如何選購廚房刀具?

一、 廚房刀具品牌排行

1、刀具品牌陽江十八子集團有限公司品牌:十八子(始創(chuàng)于1983年,中國馳名商標,廣東省牌,國家重點高新技術企業(yè),刀具行業(yè)領導品牌)

2、刀具品牌山特維克(中國)有限公司品牌:山特維克SANDVIK((始創(chuàng)于1862年瑞典,切削刀具領導品牌,大型跨國公司,十大刀具品牌)

3、上海雙立人亨克斯有限公司品牌:雙立人Zwilling(始于1731年德國,歷古老的商標之一,美甲刀具用品行業(yè)的領先地位,大型跨國公司)

4、山高刀具(上海)有限公司品牌:山高Seco(瑞典著名品牌,著名產(chǎn)品有銑削與車削的刀具和刀片產(chǎn)品系列,工業(yè)刀具品牌)

5、京瓷(天津)商貿(mào)有限公司品牌:京瓷KYOCERA(始創(chuàng)于1959年日本,500強的企業(yè),大型的跨國生產(chǎn)企業(yè),刀具品牌行業(yè)影響力品牌)

6、天津天菱超硬工具有限公司品牌:三菱Mitsubishi(始于1871年日本,著名品牌,綜合性材料生產(chǎn)商,日本三菱綜合材料株式會社旗下品牌)

7、株洲鉆石切削刀具股份有限公司品牌:株硬(于1954年,中國牌,我國大和先進的高性能切削刀具的生產(chǎn)基地之一,湖南省產(chǎn)品)

8、廣東銀鷹實業(yè)集團有限公司品牌:銀鷹(始創(chuàng)于1979年,廣東省牌產(chǎn)品,廣東省著名商標,高新技術企業(yè),十大廚房刀具品牌)

二、如何選購廚房刀具

1、看刀具的鋼材，要分辨刀具的鋼材好不好很簡單，可以拿手指輕輕敲彈一下菜刀的刀身，聽聽聲音就知道了。好的菜刀的鋼材材料敲起來聲音清脆悅耳，聲潤持久，非常好聽，反之不好的鋼材設計做出來的刀具敲起來聲音死沉沉的好像敲磚頭一樣，敲一下響一下，使用這種鋼材的刀具一般材質(zhì)都比較差了。聽聲辯刀在古時候就一直有的分辨方式了。

2、有用過刀具的人都知道，刀刃越鋒利就越容易分解食物。因此大家在選擇刀具時，應查看器刀刃是否鋒利、平直、無缺口。目前市面上刀具種類繁多，如果按照材質(zhì)來劃分的話，大概可以分為鋼材，不銹鋼，碳鋼，陶瓷等等，事實上并不是硬度越高鋒利度越高。因為菜刀的“快”還取決于刀刃口的度數(shù)，柔和度等。

3、很多人在選購的時候往往注重的刀刃是否鋒利，而忽略了更重要的方面。那就是刀柄。刀柄是和我們手直接接觸的部位，它的品質(zhì)好壞直接關系到使用的舒適度。在刀柄方面主要材質(zhì)有木質(zhì)，工程塑料、鋼柄等，各有優(yōu)點。通常來說沖壓成型的菜刀刀柄做的更好用更精致;傳統(tǒng)鍛打工藝的刀具多采用木柄(圓柄居多)，現(xiàn)在也有部分傳統(tǒng)刀具廠家開始有其他刀柄的菜刀銷售了。

以上的文章就是本期小編給大家介紹的有關廚房刀具品牌排行和如何選購廚房刀具到這里就結束了，相信這些信息可以給大家?guī)韼椭绻胍私飧嘌b飾咨詢，請繼續(xù)關注裝修之家網(wǎng)吧。

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