在一個(gè)廚房當(dāng)中要說(shuō)什么是最重要的，無(wú)可厚非就是刀具了，這是做菜時(shí)一定會(huì)用到的，不過(guò)刀具也是有品牌的，所以我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候一定要有一個(gè)選購(gòu)的技巧了，那么廚房當(dāng)中刀具品牌都有哪些呢?刀具的挑選注意事項(xiàng)有哪些呢?接下來(lái)就由裝修之家網(wǎng)的小編一起來(lái)給大家介紹一下吧。

一、刀具品牌

1、陽(yáng)江十八子。陽(yáng)江十八子集團(tuán)有限公司,十大刀具品牌,中國(guó)馳名商標(biāo),廣東省著名商標(biāo),廣東省品牌,行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌,中國(guó)刀王,國(guó)家重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè),全方位經(jīng)營(yíng)的綜合大型品牌企業(yè)。

2、上海雙立人。雙立人的刀剪餐具大獲成功,幾乎囊括了性的獎(jiǎng)項(xiàng),美譽(yù)傳遍全球。雙立人在德國(guó)、西班牙、中國(guó)和日本擁有生產(chǎn)基地。

3、浙江愛(ài)仕達(dá)。浙江愛(ài)仕達(dá)電器股份有限公司,無(wú)煙鍋十大品牌,高壓鍋十大品牌,十大餐具品牌,中國(guó)馳名商標(biāo),目前中國(guó)大的廚具生產(chǎn)基地之一,現(xiàn)代化高新技術(shù)企業(yè),不粘鍋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、壓力鍋國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的起草單位之一。

4、TEMIOV德邁，始于1863年美國(guó)，美國(guó)百年品牌之一，專門高端廚房用具品牌，其刀具名聞全球，為美食愛(ài)好者喜愛(ài)的品牌刀具之一，迪弋廚業(yè)(上海)有限公司

二、刀具的挑選注意事項(xiàng)

1.有用過(guò)刀具的人都知道，刀刃越鋒利就越容易分解食物。因此大家在選擇刀具時(shí)，應(yīng)查看器刀刃是否鋒利、平直、無(wú)缺口。目前市面上刀具種類繁多，如果按照材質(zhì)來(lái)劃分的話，大概可以分為鋼材，不銹鋼，碳鋼，陶瓷等等，事實(shí)上并不是硬度越高鋒利度越高。因?yàn)椴说兜摹翱臁边€取決于刀刃口的度數(shù)，柔和度等。

2.菜刀的開(kāi)刃方式分為機(jī)器開(kāi)刃和手工開(kāi)刃,所以單就鋒利度而言,鋼材硬度更高的,刃口度數(shù)更小的,刃口部位弧度更柔和而非線性直降的菜刀會(huì)更快,更好用。好的菜刀的刃口一定是直平的,無(wú)缺口的。

3.在刀柄方面主要材質(zhì)有木質(zhì)，工程塑料、鋼柄等，各有優(yōu)點(diǎn)。通常來(lái)說(shuō)沖壓成型的菜刀刀柄做的更好用更精致;好的菜刀手柄必須具有良好的抗沖擊強(qiáng)度和表面硬度，有比較好的尺寸和穩(wěn)定性，其次還要有一定的耐化學(xué)藥品性和良好的電氣絕緣性，再者，就是握感要好，光滑亮麗不傷手，有防滑設(shè)計(jì)。

對(duì)于做飯的人來(lái)說(shuō)刀具是我們每天都會(huì)見(jiàn)到，只是刀具的材質(zhì)會(huì)不同，那么刀具品牌有哪些與它的挑選注意事項(xiàng)有哪些，通過(guò)以上小編的介紹大家對(duì)于這些也都了解了吧，那如果大家還想要了解更多裝飾資訊，就請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注裝修之家網(wǎng)吧。

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