用筷子吃飯的國(guó)家很多，中國(guó)以外用筷子的國(guó)家：南北韓（最早引入的中華境外地區(qū)）、日本、越南、泰國(guó)、新加坡和馬來(lái)西亞。蒙古國(guó)很少用筷子的，當(dāng)然吃中餐時(shí)會(huì)用到的。 
  漢人普及使用筷子之后不久也開始傳入很多個(gè)少數(shù)民族，如高山、苗、藏、蒙古、回、滿、壯族等，雖都有自己的飲食習(xí)慣，但也常用筷子。

櫸木砧板的顏色很淡雅，木紋也很細(xì)膩，舉木的耐沖擊力強(qiáng)，如果櫸木砧板夠厚，一般多用了剁骨頭。
  自明清以來(lái)，櫸木一直都是民間家具的常用材料 。櫸木硬度強(qiáng)，可媲美紅木，所以被稱為“沒(méi)落的貴族”。櫸木不僅木色、紋理、硬度有優(yōu)勢(shì)外，還擁有承重性能好、抗壓性佳等優(yōu)點(diǎn)。

櫥柜防火板的作用：在櫥柜上，防火板型櫥柜門板是目前使用的最多的櫥柜門板，它不僅色彩鮮艷，封邊形式多樣，具有耐磨、耐高溫、耐刮、抗?jié)B透、容易清潔、防潮、不褪色、觸感細(xì)膩、價(jià)格實(shí)惠等優(yōu)點(diǎn)。而從價(jià)格方面講，從韓國(guó)和德國(guó)進(jìn)口的由于成本比國(guó)產(chǎn)的高出25%和50%左右，因此防火板型櫥柜門板的價(jià)格也比國(guó)內(nèi)的高出許多。

　　隨coffee文化的傳播，以及人關(guān)于質(zhì)量生活的追求，愛(ài)喝coffee的人也越來(lái)越多了，coffee機(jī)也就成為1種越來(lái)越普遍的家庭要電器。

　　手動(dòng)coffee機(jī)是指老式的能手動(dòng)操作桿的那種，你應(yīng)該要的是半自動(dòng)coffee機(jī)，這種價(jià)錢不等，能幾百的，也能幾萬(wàn)的，標(biāo)準(zhǔn)家庭用的，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的幾百甚至1000多點(diǎn)，能惠家園，electrolux，德龍，愛(ài)客。。。這些coffee機(jī)，有便的學(xué)習(xí)1下coffee也可以，但是出品率和質(zhì)量有1定的問(wèn)題，也能稍微專業(yè)1點(diǎn)的家用的，蘭奇里奧Silvia專業(yè)半自動(dòng)coffee機(jī)，oscar家用半自動(dòng)coffee機(jī)，價(jià)錢在六千左右，相對(duì)更專要1點(diǎn)，質(zhì)量也都可以，再就是愛(ài)寶單頭等等專業(yè)coffee機(jī)單頭coffee機(jī)了，價(jià)錢在1萬(wàn)左右，而coffee廳都會(huì)用價(jià)錢在20000-50000的專業(yè)半自動(dòng)coffee機(jī)，買的話最好找當(dāng)?shù)氐腸offee用品公司，會(huì)有人人教你制作coffee的。

陶瓷電燉鍋是沒(méi)有毒的,因?yàn)槟鞘翘胀两?jīng)過(guò)高溫?zé)贫傻?只要不是在高重金屬含量地區(qū)和高放射地區(qū)采集的陶土,都沒(méi)有問(wèn)題,但是有的陶瓷在燒制前要上色,一般的上色原料是化工原料,有一定的不安全性,要買陶瓷最好買白色或者。            有些陶瓷器具對(duì)人體健康有一定的危害作用，因?yàn)樗鼈儾捎糜陨喜恃b飾。釉上彩中含有一定危害作用的鉛等金屬，當(dāng)人體攝入一定的鉛時(shí)，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、**、腹痛等癥狀。鉛會(huì)影響人的造血、神經(jīng)、腎臟、血管和其它器官的功能。因此，使用陶瓷具時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)問(wèn)題：      
1．   選陶瓷餐具時(shí)不要選用釉上彩裝飾的，特別是陶瓷餐具內(nèi)壁不要彩繪。可選用釉上彩或釉中彩裝飾，如青花就是一種人們喜歡以釉下彩裝飾的陶瓷。   
  2．   買回的陶瓷餐具，先用含4%食醋的水浸泡煮沸，這樣可以去掉大部分的有毒物質(zhì)，大大降低陶瓷餐具對(duì)人體的潛在危害。   
  3．   不要長(zhǎng)期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等飲料。因?yàn)樘沾刹途呤⒎潘嵝允称坊蝻嬃系臅r(shí)間越長(zhǎng)，溫度越高，就越容易溶解出鉛，等于加重鉛溶出量的毒副作用。

按刃口分一體鋼刀和夾鋼刀;按材料分碳鋼、不銹鋼、高碳不銹鋼刀等。

　　刀具的種類很多，按功能分砍刀、片刀、蔬菜刀、刨皮刀、火腿刀、番茄刀、西瓜刀、面包刀、多用刀等;

　　①砍刀：用于砍骨。

　　②片刀：用于食物的切片，但不宜切割凍肉。

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　?、莼鹜鹊叮河糜谇懈罨鹜鹊热馐?。

　　⑥番茄刀：用于切割番茄等有皮且多汁、疏軟水果。

　　⑦西瓜刀：用于切割果皮較厚、果實(shí)較大的瓜果。

　?、嗝姘叮河糜谇懈钣休^硬表皮的松軟食物。

　?、岫嘤玫叮禾貏e適合切割魚片等，并有各種用途。

　　選擇刀具要注意以下幾點(diǎn)。

　　①表面光滑。只有刀具表面光滑才能真正起到抗銹的效果。

　?、诘度袖h利。刀刃要鋒利、平直、無(wú)缺口。

　?、凼褂檬孢m。刀柄設(shè)計(jì)要人性化，拿握舒適。

　　④使用安全。刀柄要有防滑設(shè)計(jì)，不會(huì)脫手傷及用者。

選購(gòu)煤氣灶具時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： 

1.應(yīng)結(jié)合廚房整體設(shè)計(jì)及使用要求來(lái)選擇不同形式的煤氣灶具，如臺(tái)式、嵌入式、超薄型及帶有烤箱或消毒型的煤氣灶具。 

2.注意所選購(gòu)的商品是否具有準(zhǔn)銷證標(biāo)簽，只有具有此標(biāo)簽的商品，才是經(jīng)北京市燃?xì)夤芾硖幒藴?zhǔn)符合當(dāng)?shù)孛簹馐褂靡蟮纳唐?，反之則不適應(yīng)在本地區(qū)銷售、并容易造成危險(xiǎn)。 

3.在盡可能的情況下，選擇帶有安全保護(hù)裝置的煤氣灶具，也就是我們通常所講的安全熄火裝置，它會(huì)在煤氣火焰意外熄滅時(shí)自動(dòng)切斷燃?xì)獾耐?，從而起到防止煤氣外溢的作用?nbsp;

4.灶具雖然是科技含量較低的產(chǎn)品，但它對(duì)安全性能要求特別高，所以一定要選購(gòu)生產(chǎn)規(guī)模較大的專業(yè)生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品，它能保證零配件的自產(chǎn)率達(dá)到99以上。 

5.臺(tái)式灶具的點(diǎn)火系統(tǒng)中最關(guān)鍵的部件是點(diǎn)火器，點(diǎn)火強(qiáng)勁、聲音清脆的點(diǎn)火器能保證灶具點(diǎn)火的成功率和使用壽命。 

6.臺(tái)式灶具燃燒系統(tǒng)中最關(guān)鍵的部件是爐頭和分火器，經(jīng)過(guò)SQP防銹處理的爐頭以及鍛壓銅的分火器能保證燃燒的熱效率和較長(zhǎng)的使用壽命。 

7.嵌入式灶具的熄火保護(hù)裝置是當(dāng)今最先進(jìn)的離子感應(yīng)式，它能在0.l秒內(nèi)感應(yīng)熱量的存在和消失，起到意外熄火自動(dòng)斷氣的作用。

廚房燃?xì)夥秩N,人工煤氣、石油煤氣、天然氣這三種,這三種氣體的物理性質(zhì):熱值、燃?xì)鈮毫Ω鞑幌嗤?所以選擇灶具類型要?dú)怏w相符,如果不符,輕則燃燒情況惡劣,滿足不了使用要求;重則出現(xiàn)危險(xiǎn)、事故.燃?xì)庠钤阢懪粕隙甲⒚髁怂m用的燃?xì)夥N類,因此大家要根據(jù)燃?xì)夥N類而選擇燃?xì)庠?別選錯(cuò)了喔!如果嫌麻煩,就用Mi.dea新推出的安全灶,適用任何氣種.

安裝燃?xì)庠钜⒁飧鶕?jù)家庭的需求來(lái)確定安裝臺(tái)式或是嵌入式灶具,千萬(wàn)別選錯(cuò)了,不然買回來(lái)不能安裝就麻煩了,美.的安全灶臺(tái)式和嵌入式的款式選擇比較多,可以去參考一下.其中臺(tái)式是整個(gè)灶體放在支承面上的一種灶具,而嵌入式顧名思義是把灶具的主體嵌入到支承面下.

臺(tái)面灶燃?xì)庠?更為安全穩(wěn)妥.若是為了美觀,采用美.的安全灶的內(nèi)嵌式灶具,要注意它是采用什么進(jìn)風(fēng)方式的.現(xiàn)在一般有下進(jìn)風(fēng)、上進(jìn)風(fēng)和全進(jìn)風(fēng)三種方式.

上進(jìn)風(fēng)的灶具無(wú)須在櫥柜上開孔,它是利用較高的爐頭使空氣從爐頭處進(jìn)入的.這種灶具是照抄進(jìn)口灶具而來(lái),雖然克服了下進(jìn)風(fēng)灶具的缺點(diǎn),但燃燒時(shí)該部位已形成了高溫區(qū),冷空氣受熱膨脹上升,根本上也解決不了黃焰及一氧化碳含量偏高的問(wèn)題.

安裝嵌入式下進(jìn)風(fēng)灶具要注意在下方櫥柜增設(shè)二次進(jìn)風(fēng)通道,否則空氣不足將造成燃?xì)馊紵怀浞?產(chǎn)生高濃度一氧化碳,甚至導(dǎo)致點(diǎn)火爆炸、面板爆裂等嚴(yán)重后果.

全進(jìn)風(fēng)灶具這種灶具不僅在底盤上有進(jìn)風(fēng)口,而且在爐頭與承液盤之間也留有進(jìn)風(fēng)口,這樣,不但提供了充分的一次空氣和燃燒時(shí)所需的二次空氣,解決了黃焰的問(wèn)題,使一氧化碳含量也大大降低,而且避免了一下子開關(guān)櫥門所引起的回火,保持了灶具熱負(fù)荷高、火焰調(diào)節(jié)范圍大,符合國(guó)人烹調(diào)習(xí)慣的優(yōu)點(diǎn).

在密閉的空間里,燃?xì)馊紵煌耆珪r(shí)產(chǎn)生的一氧化碳,與人體的血紅素結(jié)合,會(huì)影響血液供給氧氣的能力,使人體組織缺氧導(dǎo)致中毒,并且在短時(shí)間內(nèi)就可對(duì)人造成嚴(yán)重傷害.因此,美澳日等國(guó)均有室內(nèi)一氧化碳測(cè)定器,隨時(shí)監(jiān)控室內(nèi)的一氧化碳含量.我們雖然沒(méi)有國(guó)外的這些條件,隨隨便便室內(nèi)都裝有一氧化碳測(cè)定器,但是我們有美.的安全灶,獨(dú)有燃?xì)庑孤﹫?bào)警技術(shù).

不粘鍋在正常使用的情況下是沒(méi)毒的，但如果涂層被破壞就會(huì)存在有毒物質(zhì)滲進(jìn)食物中去了。因此買不粘鍋平時(shí)使用的時(shí)候要注意保養(yǎng)。盡量少用不粘鍋進(jìn)行煎炸食物，容易破壞涂層。
不粘鍋的使用注意事項(xiàng)：
 1，使用溫度應(yīng)在200攝氏度以下 
 2，不要使用鐵鏟，使用時(shí)盡量不要破壞不粘鍋涂層
 3，盡量不宜制作酸性食物

關(guān)于廚房推拉門尺寸在《住宅空間室內(nèi)設(shè)計(jì)的常規(guī)尺寸》一文中有相關(guān)介紹，據(jù)文中介紹，現(xiàn)代家居空間常用推拉門常規(guī)尺寸為寬度：600-900MM，高度：1900-2400MM。
　　而推拉門厚度為：大推拉50MM、75MM、100MM，多數(shù)都是100MM;小推拉50MM、40MM、35MM，多數(shù)為40MM。這就是當(dāng)前常規(guī)的廚房推拉門尺寸，在實(shí)際廚房裝修中，廚房推拉門尺寸隨具體情況而變化。
　　由上述內(nèi)容可見，廚房推拉門的標(biāo)準(zhǔn)尺寸是沒(méi)有絕對(duì)的，要根據(jù)實(shí)際裝修而定，需要當(dāng)場(chǎng)測(cè)量才能準(zhǔn)確地知道實(shí)際的標(biāo)準(zhǔn)尺寸是多少，再切合實(shí)際需要來(lái)安裝適合自己家居的廚房推拉門。

榨汁機(jī)還是很好用的，幾乎所有的蔬菜水果都有農(nóng)藥和重金屬的殘留，最后凝結(jié)在纖維上。你用手搖的榨汁機(jī)就可以去掉這些有害的物質(zhì)，道理很簡(jiǎn)單，農(nóng)藥和重金屬的比重是高于水的。你手搖的速度基本上沒(méi)有離心力產(chǎn)生，所以這些有害物質(zhì)基本上是被擠壓在纖維上出去了。完美的達(dá)到了與汁液的分離。大部分電動(dòng)榨汁機(jī)它首先是采用刀具切屑粉碎成細(xì)末而不是壓榨，同時(shí)采用高速旋轉(zhuǎn)甩汁。
相對(duì)于家用榨汁機(jī)，商用榨汁機(jī)的功能和用途沒(méi)有太大的區(qū)別，但由于其使用規(guī)模更大，頻率更高，因而商用榨汁機(jī)的轉(zhuǎn)速會(huì)更高些，功率會(huì)更大些，體積容量也會(huì)更大些，從而保障榨汁機(jī)能高頻率的使用。