在我們生活當中電器烤箱,是我們大家常見的一種電器,它的功能特好,還可以給我們帶來方便使用,在這里我們要想買到質(zhì)量最好的那種品牌,就的從它的選購上來進行挑選,如它的質(zhì)量的選購等等,所以烤箱的使用的方法有哪些?烤箱的選購技巧有哪些?接下來就有裝修之家網(wǎng)的小編為大家介紹一下吧。
一、烤箱的使用的方法
1、烤箱的使用,新買的電烤箱第一次使用時,需要使用溫水清潔烤架和烤盤,用浸過清潔劑的柔軟濕布擦拭烤箱內(nèi)部,我們等待完全干燥后將烤箱門半開后上下火全開,將溫度調(diào)至烤箱最高溫度空烤幾分鐘,最后便可正常使用,這樣可以去除烤箱內(nèi)的異味。
2、烤箱的使用,我們在用烤箱烤制食物時,應將烤箱放置在隔熱的水平桌面上使用,周圍應預留足夠的空間,保證烤箱表面到其他物品至少250px的距離,烤箱頂部不能放置任何物品。
3、使用時要根據(jù)食物的品種和重量去適當?shù)恼{(diào)整烹飪的時間,冰凍食物和瘦肉燒烤的時間會略長,烘烤食品時要記得翻面讓它受熱均勻,不要在電烤箱工作的時候頻繁的打開爐門避免熱量散失。
4、烤箱的使用,一般在利用烤箱烤制食物時,高溫會帶走食物中的一部分水分,這時最好在烤盤中加一點水,為以免烤出來的食物太干、太硬,更好地保存食物中的營養(yǎng)成分。
5、烤箱的使用,每次利用完電烤箱之后,一定要及時的做好清潔工作,清潔烤箱前,先拔掉插頭,并等待烤箱完全冷卻后再進行,在清潔時,不要使用尖銳的清潔工具,避免損傷烤盤的不沾涂層。
二、 烤箱的選購技巧
1、我們選購時,看溫控上下火獨立控溫,已經(jīng)是烤箱最基礎的配備,建議不要因為價格問題而選用全溫(上下火不可獨立調(diào)控)烤箱,在烤對溫度要求比較高的蛋撻、戚風等糕點時,還需要對上下火進行獨立調(diào)控。
2、我們在選購時烤箱好壞的最大評判標準,就是溫度的精準和均衡,這也是烤箱工程師終其一生的研發(fā)核心。大部分烤箱,都有30℃左右的溫度偏差,而且受環(huán)境溫度影響嚴重。判別烤箱溫度是否精準,可以選用比較靠譜的溫度計,全程測試烘焙過程中的溫度變化。箱體內(nèi)溫度穩(wěn)定后,把溫度計放在烤箱中層的位置,我們還的查看顯示溫度和調(diào)控的溫度是否一致,就可判別。而判斷溫度是否均衡,可以監(jiān)控烤箱溫度穩(wěn)定后溫度計變化是否頻繁,還能烘烤一盤曲奇,我們在選購。查看烤色是否均勻來判斷。大部分的烤箱,靠近烤箱門與遠離開關(guān)的那一端的位置溫度容易偏低,上色較淺,有經(jīng)驗的烘焙師會根據(jù)情況調(diào)轉(zhuǎn)烤盤讓上色更均勻。
3、玩烘焙比較久的達人,我們選購建議買50L以上的大烤箱,而烘焙新手,就比較建議買35L左右,適合家庭用的烤箱。當箱體越小,烤箱的溫度越難控制,容易偏高。
以上是本小編為大家所提供的一些有關(guān)烤箱的使用的方法有哪些以及一些烤箱的選購技巧有哪些,在這里我們要想買到最好的那種品牌,就的從它的選購上來進行挑選,那么我們要想了解更多的家裝咨詢,請繼續(xù)關(guān)注我們的裝修之家網(wǎng)。
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